what is sucralose

Uutiset

Hei, tule tutustumaan tuotteisiimme!

mikä on sukraloosi

Sukraloositon muokkaus nimen lisäämiseksi
Lisää merkityksiä
Tämän merkinnän tarjoaa mobei -verkko.

Sukraloosi (TGS) on uusi makeutusaine, jonka ovat kehittäneet Tate & Lyie ja Lontoon yliopisto ja joka on patentoitu vuonna 1976. Splenda on ainoa sakkaroosiin perustuva toiminnallinen makeutusaine, joka on alunperin tuotemerkki Splenda, joka on 600 kertaa makeampi kuin sakkaroosi. Tällä makeutusaineella ei ole energiaa, korkea makeus, puhdas makeus, korkea turvallisuus ja muut ominaisuudet. Se on yksi parhaista toiminnallisista makeutusaineista.

Sukraloosi tai TGS CNS: 19.016; INS: 955). Sukraloosi valmistetaan sakkaroosista klooraamalla. Molekyylikaava on C12H19Cl308 ja suhteellinen molekyylipaino on 397,64.

Perustiedot
kiinalainen nimi
sukraloosi

Vieraat nimet
Sukraloosi

hakemistoon
1 Perustiedot
2. Fyysiset tiedot
3 Säilytysmenetelmät
4 Synteesimenetelmät
5 Pääkäyttö
6 Järjestelmän tunnus
7 Myrkyllisyyteen liittyvät tiedot
8 Kemialliset tiedot
9 Ekologiset tiedot
10 Ominaisuudet
Taita muokataksesi tätä perustietojen osiota
Kiinalainen nimi: sukraloosi

Englanninkielinen nimi: Sukraloosi

Kiinalainen lempinimi: sukraloosi

1, 6-dikloori-1, 6-dideoksi-beeta-d-fruktofuranosyyli-4-kloori-4-deoksi-alfa-d-galaktopyranosidi; 4, 1 ', 6'- trikloori- 4, 1 ', 6' trideoksi- pentagalaktosukroosi; 1, 6-dikloori-1, 6-dideoksiheksi-4-kloori-4-2-ulofuranosyylideoksiheksopyranosidi

CAS -nro : 56038-13-2

Molekyylikaava: C12H19Cl308

Molekyylipaino: 397,6335

Taita muokataksesi tätä fyysisten tietojen osaa
1. Ominaisuudet: Valkoinen tai lähes valkoinen kiteinen jauhe, itse asiassa hajuton, ei hygroskooppinen. Tiheys (g/ml, 15ºC): 1,357

3. Suhteellinen tiheys: 1.66 (20ºC)

Sulamispiste (hajoaminen): 125 ° C

Kiehumispiste (ºC): 104-107

Kiehumispiste (ºC, 0,5 mmHg): ei määrätty

7. Taitekerroin: ei määritetty

8. Leimahduspiste (° F): ei määritetty

9. Erityinen optinen kierto (ºC): ei määrätty

10. Syttymispiste tai syttymislämpötila (ºC): ei määritetty

11. Höyrynpaine (kPa, 25ºC): ei määrätty

12. Tyydyttynyt höyrynpaine (kPa, 60ºC): ei määrätty

13. Palamislämpö (KJ/mol): ei määrätty

14. Kriittinen lämpötila (ºC): ei määrätty

15. Kriittinen paine (KPa): ei määrätty

16. Öljy-vesi-jakautumiskerroimen (oktanoli/vesi) logaritmi-arvo: määrittämätön

17. Räjähdyksen yläraja (%, V/V): ei määrätty

18. Räjähdyksen alaraja (%, V/V): ei määrätty

19. Liukoisuus: liukenee helposti veteen, etanoliin ja metanoliin, lievästi eetteriin.

Tiivistä tämä osion tallennusmenetelmä
Elintarvikelaatuinen muovipussi ja voimapaperipussi. Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa

Taita tämän osion synteesimenetelmä
1. Käyttämällä sakkaroosia raaka -aineena, sukraloosakroosi saatiin trifenyylimetylaatiolla (suojaamalla kolme primaarista hydroksyyliryhmää), asetyloimalla (suojaamalla viisi toissijaista hydroksyyliryhmää), poistamalla trifenyylimetyyli, asetyyliryhmän siirtyminen, klooraus, deasetylaatio jne.

Sukraloosin valmistusmenetelmiä on kolme: yhden esterin menetelmä, entsyymikemiallinen menetelmä ja ryhmänsiirtomenetelmä. Kaksi ensimmäistä menetelmää suojaavat vain tiettyä hydroksyyliryhmää, joten substituutioastetta ei voida kontrolloida kloorauksen aikana, ja tuloksena oleva tuote on seos, erityisesti yhden esterin menetelmä voi aiheuttaa sakkaroosin hajoamisen fruktoosiesteriksi. Ryhmäsiirtomenetelmä suojaa kuitenkin useita hydroksyyliryhmiä alussa, niin että kloorausreaktio pyrkii suuntautumaan ja suhteellisen yksittäinen tuote voidaan saada ilman erityistä erotustekniikkaa, saanto jopa 36%.

Kokoontaitettava muokkaa tämän osion pääkäyttöä
Sukraloosi on Kiinassa hyväksytty makeutusaine. Sen makeus on noin 600 kertaa sakkaroosin makeutta ja makea maku on puhdas. Sen makea luonne ja makea laatu ovat hyvin samanlaisia ​​kuin sakkaroosin. Yleensä elintarvikkeiden jalostus- ja varastointiprosessit ovat erittäin vakaita, vesiliukoisia, sopivat kaikenlaisiin elintarvikkeiden käsittelyyn. Kiinan määräyksiä voidaan käyttää juomien, suolakurkkujen, mausteiden, viinin, jäätelön, kakkujen, keksien, leivän ja monien muiden alojen osalta.

Taita ja muokkaa tämän osan järjestelmän numero
CAS -nro : 56038-13-2

MDL -numero: MFCD03648615

EINECS nro : 259-952-2

RTECS -numero: LW5440140

BRN -numero: 3654410

Taita ja muokkaa tätä toksikologisten tietojen osaa
1. Myrkyllisyys: LD50 (hiiret, suun kautta) 16 g/kg (BW); (Rotat, suun kautta) 10 g/kg (paino).

Taita muokataksesi tätä kemiallisten tietojen osaa
1, hydrofobisten parametrien laskentaohjearvo (XlogP): -1,5

2. Vetysidoksen luovuttajien lukumäärä: 5

3. Vetysidoksen reseptorien lukumäärä: 8

4. Pyörivien joukkovelkakirjojen määrä: 5

5. Tautomeerien lukumäärä:

6. Topologinen molekyylipolaarinen pinta -ala (TPSA): 129

7. Raskaat atomit: 23

8, pintalataus: 0

9. Monimutkaisuus: 405

10, isotoopin atominumero: 0

11. Määritä atomirakennekeskusten lukumäärä: 9

12. Epävarmojen atomirakennekeskusten lukumäärä: 0

13. Määritä kemiallisten sidosrakenteiden keskusten lukumäärä: 0

14. Epävarmojen joukkolainarakenteiden keskusten lukumäärä: 0

15. Kovalenttisten sidosyksiköiden lukumäärä: 1

Taita muokataksesi tätä ekologisten tietojen osaa
Älä anna laimentamattomien tai suurten määrien tuotteiden joutua kosketuksiin pohjaveden, vesistöjen tai viemärijärjestelmien kanssa, äläkä päästä materiaaleja ympäröivään ympäristöön ilman hallituksen lupaa.

Taita tämän osion ominaisuusominaisuudet
Ei hajoa, jos sitä käytetään ja säilytetään määräysten mukaisesti eikä tunnettuja vaarallisia reaktioita

Turvallisuustieto
Tullikoodi: 2932999099
Vaaraluokan koodi: R36/37/38
Turvallisuuskuvaus: 26-37/39
RTECS -numero: LW5440140
Vaarallisten aineiden tunniste: Xi: Ärsyttävä;
Tullitiedot
Kiinan tulli (2932999099)
Yleiskatsaus 2932999099. Muut heterosykliset yhdisteet, jotka sisältävät vain heteroatomeja. ALV: 17,0%. Hyvitysprosentti: 13,0%. Valvontaolosuhteet: Ei mitään. MFN -tariffi: 6,5%. Yleinen tariffi: 20,0%
Muut heterosykliset yhdisteet, joissa on vain happi-heteroatomia. ALV: 17,0%. Veronpalautusaste: 13,0% .. MFN Kauppaan liittyvä: 6,5% Yleinen kauppaan liittyvä: 20,0%
Synteettinen reitti
Synteesireitti (yhteensä 9)

63648-81-7

Sakkaroosi-6-etyyliesteri

~ 70%

56038-13-2

sukraloosi

Tiedot>>
Tuotantoketjun alkupään ja loppupään tuotteet
Upstream -tuotteet (yhteensä 10)

63648-81-7

Sakkaroosi-6-etyyliesteri

1445-45-0

Trimetyyliasetaatti

15-104-4

P-tolueenisulfonihappo

75-64-9

tert-butyyliamiini

57-50-1

sakkaroosi


Viestin aika: 04-04-2021